• 高知

★ゆずづくし小瓶3種＆ｼﾞｭﾚ2袋ｾｯﾄ

ゆずのさわやかな香りとバランスのとれた3種のセット。

【ゆずづくし】：本醸造しょうゆをベースに、高知県産のゆず果汁をたっぷり使用した本格ゆずぽん酢です。国内産のかつおだしを使い、果汁感・旨み・風味に伸びを持たせています。
【かけるぽん酢】：香り豊かな高知産のゆず果汁を使い、かつおだしと本醸造しょうゆを加えた旬の素材にかけて味わうぽん酢です。旬の素材の味を壊さず、旨味を引き出すまろやかタイプのぽん酢を商品化致しました。
【ゆず胡椒塩ぽん酢】高知県産のゆず果汁を使用した塩ぽん酢に、高知県産ゆず胡椒を加えました。ピリリとした辛みと、ゆずの風味が食欲をそそります。高知県産ゆず果汁14.5%使用。
【ゆずづくしジュレ】「ゆずづくし」をベースにした、「ゆず風味」豊かな「ジュレ状」の調味料です。生酢には穏やかな酸味の「五穀酢」を使用しています。寒天を使用することにより、温メニューでも溶け流れることなく、立体感のある料理の演出が出来ると共に、しっかり柚子の風味が楽しめます。