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愛媛のお土産
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抹茶と黄身と小豆の坊っちゃんだんご。イチゴとミルク、カフェオレのマドンナだんご。中に入った柔らかいお餅とマッチする和スイーツに仕上げました。

細かく刻んだ愛媛県産の伊予柑蜜漬け果皮を混ぜて焼き上げたマドレーヌです。伊予柑濃縮果汁を入れ、しっとりとした食感に仕上げました。

やわらかいスポンジ生地で、柚子風味のこし餡を巻き込んだ名菓。
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