食品、お酒、雑貨など北海道のお土産を各種取扱

味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造り上げた直下式炭火製法にて作り上げました。

北海道産米に鮭、ずわい蟹と野菜を加え、じっくり炊き上げました。

カリーペーストは辛さの中にトマトソースの甘みと酸味を加え、より味わい深いペーストに仕上げています。大ぶりで肉厚のポークステーキを軽く塩でマリネしてうま味を引き出し、トロトロに煮込みました。ホクホクの北海道産じゃがいもをはじめ、野菜をたっぷり使っています。

豊かな大地で黄金色に実ったとうきびを、厳選した上質なホワイトチョコレートでコーティング。とうきび本来の風味を生かすために、ホワイトチョコレートの甘さを控え、さらにローストしたヘーゼルナッツをプラスして香ばしさをひきたてました。

夕張メロンを使用したひと口タイプで食べやすいゼリーです。

ホテルや専門店でしかなかなか食せなかったラムフレンチラックを是非ご家庭でお楽しみ下さい。

富良野の自然の恩恵をたっぷりと受けて育てられた「ふらの和牛」。とろけるような口あたりとジューシーな味わいをご堪能ください。

醤油ベースのオリジナルのタレに漬け込んだ「味付ラム」、豚の上ホルモンをタレに漬け込んだ「豚塩ホルモン」「豚みそホルモン」をセットにしました。

かに好き垂涎の三大美味、毛がに、ずわいがに、たらばがにをプロの目利きが厳選。新鮮なおいしさを保ったまま、北海道より直送いたします。

お刺身や寿司ネタとしてそのまま食べられる海鮮具材を贅沢に使用した、とろみのある海鮮松前漬です。海の幸の旨味の詰まった松前漬は、食感・後味・喉ごし全てが楽しめる贅沢な仕上がりです。

マスカットを思わせる白葡萄のみずみずしく豊かな香りとフレッシュな口あたりで、切れ味の良いさっぱりと軽快な辛口に仕上げました。

スパイスの芳潤な香りと味をお楽しみいただくために、カリーペーストを別添えにしました。骨付きチキンのうま味はそのままに、ホロリとくずれる食感をお楽しみください。