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鹿児島の代表的なお菓子、かるかん。山芋をふんだんに使った生地を、空気をたっぷり含んで蒸した、ふんわりとほのかな甘みの和菓子です。この皮に餡を包んだものが「かるかん饅頭」です。

さつまいもを原料に色・形とも芋にこだわった焼きまんじゅうです。

バッケージに鹿児島の偉人「西郷隆盛」をデザイン。ほんのり甘い生地に落花生をのせ、焼き上げました。「ぼっけもん」とは、挑戦心があり、豪気で大胆、また一方で子供の様な無邪気さを併せ持つ、鹿児島県人の気質を表した言葉です。