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どじょう掬いまんじゅうは、安来節に合わせて躍る「どじょう掬い踊り」に使う“ひょっとこの面”をデザインした、ひょうきんで親しみの感じる山陰地方の代表銘菓です。

どじょう掬いまんじゅうは、安来節に合わせて躍る「どじょう掬い踊り」に使う“ひょっとこの面”をデザインした、ひょうきんで親しみの感じる山陰地方の代表銘菓です。

縁結びの神様「出雲大社」の参拝記念にと思いを込めて作りました。

しじみのエキスをそのまま閉じこめ真空パックにしました。みそ汁にそのまま入れれば本格的しじみ汁の出来上がり。