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八戸地方・岩手県北地方で広く食べられている「南部せんべい」。小麦粉と塩と水を混ぜて練った生地を、丸い鋳型で焼いた、素朴ながら味わい深い食べ物です。ご当地グルメとして有名になった「八戸せんべい汁」には、煮込んでも煮くずれしにくい専用の「おつゆせんべい」が使われるほか、現在ではさまざまな味の南部せんべいが販売されています。そんな丹念に焼き上げた1枚1枚に、なつかしい南部の風味が漂う、いろいろな味が楽しめる詰め合せです。

大根を縄で編み、4昼夜火を絶やさず燻製し、たっぷりの米糠を使用し漬けこんだ、昔ながらの漬物です。独特の風味、パリパリとした歯ごたえ、コクのある味が特徴です。

秋田県産あきたこまちを使って焼き上げた香ばしいきりたんぽと比内地鶏エキスを使った比内地鶏スープに比内地鶏肉がセットになった秋田名物きりたんぽセットです。

青森県陸奥湾産のほたてを100%使用し、1粒1粒丁寧に、柔らかく焼き上げました。農林水産省食料局長賞を受賞。

厳選した大根を塩だけで漬け込み、しその葉を1本1本丁寧に巻き、本醸造醤油に3度づけしました。

枝豆パウダーを練りこんだクッキーで、あずきチョコをサンドしました。

比内地鶏は、比内鶏×ロード種の交配一代雑種です。天然記念物に指定された美味なる鶏肉を広く食卓に上らせるべく、小型で飼育がきわめて難しい鳥を育種、改良し「ヒヒ内地鶏」として作り出しました。そんな日本三大美味鶏の一つ秋田比内地鶏を使ったスープで味わうラーメンです。

人参・大根・きゅうり・なすを細かく刻んで、特製のもろ味に漬け込みました。しょうゆもろ味の素朴な味わいと、唐辛子の爽やかな辛さが好評です。

醤油くるみ味と、胡麻くるみ味の2つの味が楽しめるゆべしの詰め合わせです。

枝豆(ずんだ)パウダー入りクリームをホワイト生地でサンドした洋風煎餅です。