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喜多方ﾗｰﾒﾝ河京の喜多方ラーメンは平打ち縮れ太麺にからむコクうますっきりスープが自慢です。
しそ巻き厳選した大根を塩だけで漬け込み、しその葉を1本1本丁寧に巻き、本醸造醤油に3度づけしました。
さくらﾄﾞﾗｲｼﾞｬｰｷｰ馬刺しのやわらかな部位を秘伝のタレに漬け込み作り上げた究極の逸品です
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