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喜多方ﾗｰﾒﾝ河京の喜多方ラーメンは平打ち縮れ太麺にからむコクうますっきりスープが自慢です。
喜多方ﾗｰﾒﾝせんべい詰合せ生蒸焼（きじょうやき）という製法で、ラーメンスープを混ぜた生地を蒸しあげ、じっくりと焼くという独自製法で風味豊かな煎餅にしました。
☆しそ巻き厳選した大根を塩だけで漬け込み、しその葉を1本1本丁寧に巻き、本醸造醤油に3度づけしました。
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